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Elaboración de la receta de salchichas de ternera retinta Lava bien todas las verduras y empieza cortando la berenjena en rodajas de mas o menos un (1) cm de grosor, ponlas en un escurridor con un poco de sal para que suelten amargor.

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Lexico de cocina | Técnicas de cocina

Abrillantar: Dar brillo con mermelada concentrada o gelatina Acaramelar: Cubrir con caramelo (azúcar cocida a punto caramelo claro u oscuro) Aderezar: Condimentar, dar sabor a un plato con distintos condimentos Adobo: Mezclar para sazonar, o conservar las carn Agregar en.

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Bizcocho a base de maíz tradicional de CR Dificultad: Fácil Coste: Medio Tiempo: Alto (40'-60') Categorías: Aperitivos, Panes, Sandwich y bocadillos País: Costa Rica

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